الفرن يطيح حرارته فجأة؟ إليك الأسباب والحلول

إذا كان الفرن يطيح حرارته فجأة أثناء التشغيل ثم يعود للتسخين أو يستمر على حرارة منخفضة، فقد يكون ذلك طبيعيًا إذا كان مرتبطًا بعمل منظم الحرارة الذي يفصل عنصر التسخين مؤقتًا عند الوصول إلى الدرجة المحددة. أما إذا انخفضت الحرارة بشكل واضح ولم يعد الفرن يسخن بصورة طبيعية، فقد تكون المشكلة في الثرموستات، أو حساس الحرارة، أو عنصر التسخين، أو مصدر الكهرباء، أو لوحة التحكم.

هل انخفاض الحرارة طبيعي؟

في كثير من الأفران الكهربائية، لا يعمل عنصر التسخين بشكل متواصل. فعند الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة، يفصل الثرموستات أو نظام التحكم عنصر التسخين، ثم يعاود تشغيله عندما تنخفض الحرارة عن المستوى المحدد.

لذلك قد تلاحظين تغيرًا في الحرارة أثناء الطهي، وهذا لا يعني بالضرورة وجود عطل. لكن الانخفاض الحاد والمتكرر، أو عدم قدرة الفرن على الوصول إلى الحرارة المطلوبة، يحتاج إلى فحص.

أهم أسباب هبوط حرارة الفرن فجأة

1. عطل حساس الحرارة

يقيس الحساس درجة حرارة الفرن ويرسل المعلومات إلى نظام التحكم. إذا كان الحساس تالفًا أو يعطي قراءة غير دقيقة، فقد يعتقد الفرن أن الحرارة أعلى من حقيقتها، فيوقف التسخين مبكرًا.

2. مشكلة في عنصر التسخين

إذا كان عنصر التسخين العلوي أو السفلي لا يعمل بشكل صحيح، فقد يصبح الفرن غير قادر على المحافظة على الحرارة. ويمكن ملاحظة ذلك أحيانًا من خلال عدم توهج العنصر أو استمرار الطعام في عدم النضج بالشكل المعتاد.

3. خلل في الثرموستات

الثرموستات مسؤول عن تنظيم درجة الحرارة. وجود خلل فيه قد يؤدي إلى فصل التسخين في وقت غير مناسب أو تذبذب الحرارة بصورة أكبر من المعتاد.

4. مشكلة في الكهرباء

انخفاض الجهد أو وجود مشكلة في القابس أو التوصيلات قد يؤثر في أداء الفرن، خصوصًا إذا لاحظتِ أيضًا ضعفًا أو تغيرًا في أداء أجهزة أخرى على الدائرة الكهربائية نفسها.

5. فتح باب الفرن كثيرًا

كل مرة يُفتح فيها الباب تخرج كمية كبيرة من الهواء الساخن، وتنخفض درجة الحرارة الداخلية. لذلك يُفضل تجنب فتح الباب المتكرر أثناء الطهي.

ماذا تفعل إذا تكررت المشكلة؟

ابدئي بالتأكد من إعداد درجة الحرارة والبرنامج المستخدم، وتجنبي فتح الباب دون حاجة. إذا كان الفرن يعرض درجة الحرارة على شاشة رقمية، قارني أداءه مع ميزان حرارة مخصص للأفران لمعرفة ما إذا كانت الحرارة الفعلية تختلف كثيرًا عن الإعداد.

إذا كان الفرن يفصل التسخين بشكل متكرر، أو لا يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة، أو تظهر رائحة احتراق، أو يفصل القاطع الكهربائي، فأوقفي استخدامه واطلبي فحصًا من فني مختص، خصوصًا عند الاشتباه في عطل كهربائي.

الخلاصة: هبوط حرارة الفرن قليلًا ثم عودتها أمر طبيعي غالبًا بسبب دورة تشغيل وإيقاف التسخين. أما إذا كانت الحرارة تطيح بشكل كبير أو لا تستقر، فقد يكون السبب حساس الحرارة أو الثرموستات أو عنصر التسخين أو الكهرباء، ويحتاج الأمر إلى تشخيص دقيق قبل استبدال أي قطعة.